טרואר גליל גולן

הטרואר של הגליל והגולן הוא ייחודי מסוגו – שילוב של אקלים מיוחד, קרקע עשירה, קרבה למקורות מים וידע חקלאי מתקדם. אלה יוצרים תנאים מושלמים לגידול תוצרת חקלאית איכותית ומגוונת. אנחנו מזמינים אתכם לצאת למסע מעורר תיאבון בין משקים וטעמים, בחבל הארץ הכי פורה בישראל!

אוצרות קולינריים מהגליל ומהגולן

כל אחד ואחד מהמוצרים הללו שייכים לחקלאי גליל גולן והם חלק בלתי נפרד מסיפור החקלאות של הגליל והגולן. חבל הארץ ייחודי הזה משמש ככר פורה לחקלאות פורצת דרך, המובילה את התחום בעולם ומניעה צמיחה אדירה.

לינר אגרטיק | קיבוץ עין זיוון

גידולי פטל אורגני – טרי וקפוא – בשיטת פרמקלצ'ר, חקלאות תומכת סביבה. הטמעת טכנולוגיות חסכוניות באנרגיה בתהליך הייצור.

מצפה חקלאות אורגנית | צפת

חווה אורגנית המתפרשת על פני יותר מ-150 דונמים. בחווה ערוגות פרחים, גינות ירק, צמחי תבלין, בוסתנים, עצי פרי, משק חי, שטחי מרעה ומחלבה.

דבש רייקין | מושב שדה אליעזר

מכוורת משפחתית גלילית המייצרת דבש טהור, ללא תוספות סוכר וללא חימום. כוורות המכוורת פזורות ברחבי הגליל העליון.

פרישטיק | מושב בית הלל

בית קפה פרישטיק ("ארוחת בוקר" ביידיש) מוקף גני ירק אורגניים. כל בוקר המטבח מקבל ירקות ופירות עונתיים ומציע מנות מתחלפות על בסיס חודשי.

ילקוט הרועים | קיבוץ צבעון

המשתלה, שהוקמה ב-2012, עוסקת בניהול האוסף הגנטי של זני מורשת וצמחיית הבוסתן והחורש המקומי, ומייצרת שתילים לזנים אלו. בנוסף, היא מספקת שירותים בתחום הגינון הבר-קיימא.

קטיף עצמי נווה אטי״ב | משק אברהם

במשק אברהם מגדלים בשיטות טבעיות דובדבנים, פטל, תותים ופירות יער לקטיף עצמי. בשטח הקטיף פזורות פינות ישיבה וזולות מפנקות, ובחנות אפשר לקנות פירות, ריבות וליקרים תוצרת בית.

קראט קוויאר | קיבוץ דן

מי הפשרת השלגים הזורמים במעיין הדן מספקים לקראט קוויאר תנאים אידיאליים לגידול דגי החדקן. מהביצים שנושאות בבטנן נקבות החדקן מפיקים בטכנולוגיה השומרת על הסביבה קוויאר יוקרתי.

משק 46 | מושב שאר יישוב

כרמי הזיתים האורגניים של משק 46 מושקים ממעיינות הבניאס והדן. בכרמים שלושה זני זיתים – פיקואל, סורי וברנע – מהם מייצרים שמן זית איכותי.

ירוק ברמות | מושב רמות

במשק של דבי וסמי מגדלים מנגו אורגני ואקולוגי ומשווקים אותו בעונת המנגו ישירות לאנשים – במקום או בנקודות חלוקה. מעת לעת עורכים במקום סדנאות.

משק חזיזה חקלאות עונתית | מושב שעל

במשק המשפחתי שהקים אלי חזיזה, וכיום ממשיך יוסי בנו, מגדלים בשיטות המיטיבות עם הסביבה פירות נשירים, ובהם זנים שונים של דובדבנים ואוכמניות.

מכוורת איילת השחר | קיבוץ איילת השחר

הדבש שמייצרים במכוורת הוא טבעי וטהור, מכיוון שמקורו באזורי רעייה רחוקים מאזורים חקלאיים או עירוניים. אנשי המכוורת נמנעים ככל הניתן בהתערבות בחיי הדבורים ובייצור הדבש שלהן.

דגי הדן | קיבוץ דן

דגי הפורל של דגי הדן גדלים בברכות חקלאיות, שאליהן מוזרמים מי נחל הדן הצוננים. מהדגים מכינים מעדנים שונים לשוק הפרטי והקמעונאי.

שמן אבוקדו אביטל | קיבוץ מרום הגולן

שמן המופק מפרי אבוקדו בכבישה קרה, בתנאים מחמירים השומרים על איכויות הפרי. צבעו הירוק וטעמו האגוזי הופכים אותו לשמן מושלם לתיבול, לבישול, לטיגון ולאפייה!

אורז רוח | מושב מיצר

מיזם חלוצי לגידול אורז בישראל. בחלקות האורז הניסיוניות מגדלים עמית וירמי אורז בוטיק אורגני – בסמטי ועגול. האורז מושקה בטפטוף, שיטה חדשנית המיטיבה עם הסביבה.

יקב הרי גליל | קיבוץ יראון

הכרמים של יקב הרי גליל, יקב בר-קיימא, פרושים בגליל העליון. היקב שם דגש על שימור וטיפוח המשאבים הטבעיים של אזורי הגידול, ובהתאם – היינות שלו מיטיבים לבטא את הטרואר הגלילי.

פקאן הצפון | מושב בית הלל

עצי הפקאן של פקאן הצפון גדלים במטעים בני – קיימא בין הרי נפתלי, הגולן והחרמון. מהם מפיקים מוצרים על טהרת האגוז, כמו למשל חמאות פקאן עשירות, שמנים וכמובן – אגוזי פקאן.

אגודת מרעה גולן | רחבי רמת הגולן

אגודה של משקים המגדלים בקר בשיטות טבעיות, המיטיבות עם בעל החיים והסביבה. הפרות רועות בטבע, בשטחים הפתוחים של הגולן, ומניבות בשר איכותי, עסיסי ועשיר בטעמים.

חוות ואדי ינשוף | שדות ראש פינה

זה 30 שנה שטל סבן- בן סירה מטפחת חווה חקלאית מרהיבה בשיטת חקלאות תומכת סביבה. בשטחה היא מגדלת יער מאכל, כרם זיתים, מטע תאנים ונבטים, ומארחת לארוחות בוקר.

משק גבינות דיר עזיז | מושב כנף

בדרום הרמה מגדלת שירי ברוך-נעלי כ-200 עיזים בריאות, תוך הקפדה על רווחתן. מחלק מהחלב שלהן היא מייצרת בעבודת יד כ-9 סוגים של גבינות עיזים.

עלים בגבעה | מושב גבעת יואב

בחממה ההידרופונית שלה שבדרום רמת הגולן מגדלת מיכל אלטמן מגוון עלים ירוקים, פריכים וטעימים, ובהם סוגים שונים של חסה ועשבי תבלין.

עזיזו לבנדר מהגולן | מושב כנף

חווה אורגנית-ביו דינמית מול נופה הקסום של הכנרת, המתמחה בגידול ובייצור מוצרי לבנדר טבעיים, ובהם: שמנים אתריים, סבונים, ליקר, שוקולד, דבש ועוד.

שדה הקלנדולה | חוות המטעים להבות הבשן

איתמר בראל, נטורופת והרבליסט, מגדל בשיטות ביו-דינמיות קלנדולה (ציפורן החתול), צמח מרפא שממנו הוא רוקח קוסמטיקה טבעית, חליטות ושמנים ייחודיים.

בוסתן עברי | שדות ראש פינה

בני הזוג דורון לביא ולימור נהרי מטפחים כרמים בני-קיימא, שמהם הם מכינים מבחר יינות, שמני זית ומוצרים נוספים. בבוסתן הם מארחים לטעימות ולסיורים.

NISHI WASABI | מושב אליעד

חווה חלוצית המגדלת וואסבי בישראל, משלבת טכנולוגיה וידע אגרונומי מתקדם. תמצאו פה מוצרי ווסאבי טריים, ובהם: שורש, עלים ופרחי ווסאבי.

משק 88 | מושב אליעד

במשק 88 מגדלים נדב, אור ואיתי ירקות אורגניים ללא ריסוס או שימוש בכימיקליים תעשייתיים. את מגוון הירקות העונתיים של המשק הם מוכרים במקום או במשלוחים.

החקלאות בגליל היא לא רק מקור פרנסה, אלא גם דרך חיים. היא חלק מהתרבות וההיסטוריה של האזור. בואו לפגוש את החקלאים ולהתארח אצלם לסדנאות ייחודיות ומעוררות השראה במשק, במטע, בכרמים ובשדות

סיורים קולינריים | בוסתן עברי

בין כרם ענבים וזיתים, בתצפית על הרי הגולן תוכלו ליהנות מיין, מטעמים מעשה ידיהם של לימור ודורון, סיור, וסלי פיקניק. לתיאום | 052-510444

שישי שוק | משק 88

במשק 88 במושב אליעד מגדלים ירקות בריאים ומקפידים על גידול ירקות מגוון ועונתי. כל יום שישי | 9:00-13:00 | לרכישה במקום ירקות ולשבת לקפה ותה צמחים בשדה ירוק! *בתיאום מראש תוכלו ליהנות מסיורים בנושא פרמקלצ'ר, גידול…

סיורים קולינריים | חוות ואדי ינשוף

בשדות ראש פינה, בתיאום מראש, ניתן לקבוע סיור בשבילי החווה: הכרת חקלאות פרמאקלצ'ר, טעימה של חומרי הגלם במטבח הגלילי וארוחה תוצרת החווה. להזמנת סיור | 052-6945315

קולינריה וחקלאות מחדשת בגליל המזרחי והגולן: השותפים לדרך, המשקים, החקלאים והשפים המקומיים שמכינים מעדנים מהתוצרת הטרייה והטובה שלהם

דברו איתנו

מגיעים לגליל ולגולן ורוצים לקבל מידע על הפעילויות העדכניות ביותר? מחפשים מקום מגניב לאכול בו או פעילות שמתאימה גם להורים וגם לילדים? מחפשים מקום רומנטי שבו אף אחד לא ימצא אתכם? צרו איתנו קשר במייל או בטלפון ונשמח לעזור לכם.